
一本作るのに卵を10個使い
三日間で5000個もの卵を捌く
豪華な出汁巻玉子
この味に辿り着くまで
3年の月日がかかりました。
通常だと砂糖のベタつく味になりがちですが、
当店の出汁巻玉子は極力砂糖を控え
味醂で甘味をつけ、通常のだし汁に使用する倍の
分量のだし汁だれを入れております。


焼き方は、
強火で半熟状態で焼き上げることにより
ふわふわでジューシーな仕上がりになります。
当店自慢の【出汁巻玉子】
ぜひ食べに来て下さい!


一本作るのに卵を10個使い
三日間で5000個もの卵を捌く
豪華な出汁巻玉子
この味に辿り着くまで
3年の月日がかかりました。
通常だと砂糖のベタつく味になりがちですが、
当店の出汁巻玉子は極力砂糖を控え
味醂で甘味をつけ、通常のだし汁に使用する倍の
分量のだし汁だれを入れております。


焼き方は、
強火で半熟状態で焼き上げることにより
ふわふわでジューシーな仕上がりになります。
当店自慢の【出汁巻玉子】
ぜひ食べに来て下さい!