【かげ山名物　出汁巻玉子】

当店自慢の出汁巻玉子。
この味にたどり着くまで3年の月日がかかった。

通常だと砂糖のベタつく味になりがちですが、
当店の出汁巻玉子は極力砂糖を控え、味醂で甘味を付け、通常のだし汁に使用する倍の分量のだし汁だれを入れております。

焼き方は強火で半熟状態で巻き上げることによりふわふわでジューシーな仕上がりになります！
ぜひ食べていただきたい本気の一品です！